«Для нас это не только бизнес!»

В поселке Сеймчан появился новый торговый объект. Кафе «Старый дворик» распахнуло свои двери в середине октября. Заведение ориентировано на жителей района. Для них здесь создана тёплая, уютная атмосфера. А разнообразие угощений не оставит равнодушным ни одного посетителя.

- Идея возникла спонтанно. Мы искали строения, которые пустуют или сдаются в аренду в п. Сеймчан для развития бизнеса. Узнали о том, что здание кафе «Старый дворик» пустует, но в нем имеется оборудование. Обратились к арендодателю, договориться о сдаче помещения оказалось несложным делом… На самом деле кафе открыть не так-то и просто, но мы верили в свои силы и нам удалось осуществить нашу задумку, – рассказывают предприниматели Мачулина Наталья и Архипова Ариадна.
- Откуда интерес к сфере общепита?
- Интерес был всегда, только мы не могли найти именно свою нишу.
- Скажите несколько слов о персонале кафе.
- У нас небольшой, но очень дружный коллектив. Справляемся со всеми трудностями. Могу сказать, что повара у нас от бога!
- Какие планы по раскрутке заведения?
- На будущее планы у нас очень большие. Хотим расширять кафе, ассортимент. Делаем акцент на выпечке, фаст-фуде (ролы, гамбургеры, хот-доги, шаурма и т.д.), иными словами на всем, чего нет у нас в районе.
- Первые недели работы принесли какие-то уроки?
- Первые дни работы были тяжелыми, приходилось по ходу производственного процесса учитывать массу нюансов. Посетители приходили нерегулярно. Но мы не опускали руки. Стараемся к каждым выходным подходить с любовью. Наши мероприятия проводятся от души, с розыгрышами и игровой программой, музыкальное сопровождение подбирается с учетом вкусов посетителей. Предлагаемое меню отличается разнообразием, блюда готовятся исключительно к мероприятию и из свежих продуктов.
- Расскажите про акцию для детей, которую вы провели на этой неделе.

- Мы решили провести безвозмездную акцию для детишек поселка, болеющих сезонными простудными заболеваниями и находящихся на амбулаторном лечении. Так как сейчас начался непростой период для детей и их родителей, связанный с вынужденным нахождением дома из-за болезни, к нам пришла идея поддержать юных жителей. Мы сами мамы, не понаслышке знаем, как необходима эта поддержка. Нами был произведен мони-торинг, желающих оказалось 14 семей. В назначенный день мы напекли пирогов (развозили их еще теплыми), в каждую семью приходили в костюмах клоуна и медведя из сказки «Маша и Медведь», дарили лакомства, витамины, воздушные шары. Дети при виде нас прыгали, хлопали в ладоши, смеялись. Столько радости и счастья в глазах деток останутся в памяти навсегда. Даже не могу сравнить, кто больше получил позитива от нашей акции – детишки или мы. Наша команда желала маленьким жителям поселка скорейшего выздоровления, а они, в свою очередь, обещали нам больше не болеть.
Кафе «Старый дворик» оказывает услуги по доставке горячих обедов, ужинов, фаст-фуда по заявкам жителей. Сделать заказ можно по телефону +79140388514. Каждую пятницу и субботу с 20.00 до 02.00 двери заведения открыты для всех желающих.

Елена ШКУЛИПА.

Возрастная категория материала: 12+