Ветеринары просят колымчан не есть смертельно опасное мясо медведя

Фото: из архива ГТРК «Магадан»

С пробуждением медведей и скорым открытием сезона охоты специалисты вновь призывают колымчан отказаться от блюд из мяса медведя, ведь оно может быть опасно для жизни. В эфире ГТРК «Магадан» руководитель регионального управления ветеринарии и племенного животноводства Андрей Лебедев пояснил, что обычно медвежатина заражена опасным для жизни паразитом. Если желание полакомиться непреодолимо, тушу сперва нужно обязательно отдать на экспертизу ветеринарам.

«Мы знаем, что практически все медведи у нас в регионе заражены трихинеллезом. Это очень опасный паразит. Он живет в мышцах промежуточных хозяев и инкапсулируется – создает себе из кальция капсулу, которая не пускает туда какие-либо препараты, которые могут его убить, и тем более, не реагирует на термическую обработку. Если ее и проводить, то необходимо мясо измельчать и очень долго варить в особых условиях – практически необходимо превратить в тушенку. Поэтому, все же, предварительно необходимо провести исследования, установить, и со спокойной душой, не переживая, для удовольствия употреблять продукцию охоты», - сказал специалист.

Актуально: Мониторинг медведей с помощью беспилотников стартовал в Магаданской области для защиты людей

Ранее он рассказывал, что в случаях с трихинеллой не исключены летальные случаи, ведь паразит с током крови может осесть в любом органе нашего организма и развиваться там.

«Если она попадет в глаз – вы ослепнете, в сердце или в мозг – вы умрете, в мышцы – вы всю жизнь будете мучиться от сумасшедших болей. Поэтому я настоятельно рекомендую предоставлять тушу для осмотра и ряда лабораторных исследований в государственную ветеринарную службу. То же самое касается копытных, лосей и оленей или даже птицы, там тоже есть свои опасные заболевания, которыми болеет и человек», - предостерегал Андрей Лебедев.

Возрастная категория материала: 12+