Магаданка выращивает необычным методом дома овощи и зелень круглый год

Фото предоставила Екатерина СТАРЦЕВА

Речь об огурцах-помидорах, перцах сладких и острых, нескольких сортах салата, щавеля, микрозелени. Екатерина Старцева мечтает в будущем накормить домашней, всегда свежей и качественной продукцией всю область. Ну, или хотя бы сделать так, чтобы ее вкус мог оценить более широкий круг людей, чем родственники и соседи. Два года назад магаданка решила попробовать себя в огородных делах и даже получила высшее образование агронома.

Выращивать микрозелень и мини-овощи она начала на подоконнике своего дома, потом поэкспериментировала с редисом в контейнерах и, получив первые плоды, вдохновилась на дальнейшее саморазвитие. Теперь растит культуры даже не в грунте, а с использованием метода гидропоники и специального аппарата, о котором расскажем позже. Молодой агроном планирует участвовать в одном из грантовых конкурсов министерства сельского хозяйства Магаданской области, чтобы расширить ассортимент и увеличить количество вертикальных стеллажей с горшочками. Большую часть оборудования она закупила на собственные средства, грант же, в случае победы, хочет потратить на приобретение дорогостоящих фитоламп для системы и прочего. В момент, когда корреспондент «МП» общалась с Екатериной Старцевой, она как раз составляла бизнес-план.

- Я никогда не занималась огородничеством, у меня ничего не росло, мне это было совсем не интересно, - вспоминает Екатерина Старцева. – Но 2 года назад очень захотелось себя попробовать в земледелии. Так как я живу я за городом, у меня частный дом и место позволяет, решила попробовать. Неожиданно все получилось (занималась исключительно чем-то мелким), и я поняла, что мне ближе всего салаты и мини овощи. Поступила учиться в Московскую Академию сельского хозяйства. Чтобы не искать в Интернете информацию, потому что много недостоверной, нужно фильтровать, не хотелось тратить много времени на эксперименты, которые то ли получатся, то ли нет. Вот я решила получить знания исключительно для себя, хотя бы, чтобы продолжать выращивать в стенах дома овощи для своей семьи и знакомых.

Училась Екатерина Старцева дистанционно, по ускоренной программе – такая возможность дается человеку, когда у него есть основное высшее, это как профессиональная переподготовка. До этого героиня нашей рубрики окончила факультет менеджмента, отдала 20 лет дизайну, и тут окунулась с головой в абсолютно новое дело. В феврале получила диплом.

Фото предоставила Екатерина СТАРЦЕВА

Что представляют собой мини-овощи? Воображение сразу рисует гроздья черри или огурчики-корнишоны. Но нет, если говорить о томатах, те, что выращивает наша собеседница, еще меньше. А семена покупает только от производителя.

- Микрозелень – ее вообще каждый может вырастить у себя дома, это достаточно просто. А вот вырастить полноценный салат – уже искусство, - улыбается агроном. – В институте меня научили тому, какие микроэлементы нужны растению, как ему помочь. Ведь росточки не просто поливать нужно – этого было бы слишком мало. Чтобы плоды были красивые, яркие, вкусные, сочные и хрустящие, нужно очень постараться.

Если в теплицах на Колыме овощи растут только в летний сезон, то у Екатерины Старцевой - круглый год. Разве что подсветка нужна им, фитолампы в разное время года интенсивнее или тусклее.

- Во время учебы в институте я познакомилась с Алексеем Раевым, он агроном с большой буквы, он сам разработал линейку удобрений, которые «работают» абсолютно везде, – продолжает Екатерина Старцева. – Не важно, какой у вас уровень мастерства – новичок вы или профи, личное хозяйство ли у вас или огромный агрокомплекс. Речь о концентратах – именно с таким питанием овощи растут намного лучше. Чтобы корневая система хорошо себя чувствовала, нужна буквально одна капля на литр воды. Концентраты очень сбалансированы по составу, это отличная замена куриному помету, навозу. С их помощью можно подпитать растение в нужное время, ввести его в стадию цветения, после стимулировать на плодоношение. Перепробовала за эти 2 года я очень много разного рода удобрений, но остановилась на том, что предлагает Алексей Раев. Кстати, они так же они подходят для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Субстрат из будущего

Фото предоставила Екатерина СТАРЦЕВА

Мини овощи, как мы отметили выше, Екатерина Старцева выращивает на гидропонике. При этом использует еще одну инновационную технологию, когда традиционный грунт заменяет агропеностекло. Оно представляет собой специальный субстрат, который не позволяет загнить, заплесневеть корням растений и имеет еще много преимуществ перед обычной почвой.

Его еще называют вспененным или ячеистым стеклом. Производители наделили агропеностекло повышенной влагоемкостью. Так, пришедший к продвинутым дачникам аналог грунта особенно оценили те, кто занимается гидропоникой, то есть, выращивает культуры без почвы, с помощью воды и питательных веществ.

- Мои томаты растут в трехлитровых горшочках с пеностеклом, - отмечает агроном. – Я еще пока не совсем полностью на него перешла, поэтому с традиционной землей вперемешку. Я делаю почвогрунт, все это развожу. И плодоносят растения примерно 8 месяцев один кустик. Сейчас у меня около 20 кустов томатов, а салатов очень много, не счесть! И щавель круглогодичный. А еще выращиваю длинные ростки маша. Не «коропульки» - чуть проросшие семена, как в торговых центрах мы привыкли видеть в контейнерах, а ростки полноценные, длинные. И еще у меня есть ростковые миксы – полезные, вкусные и которые очень легко выращиваются в домашних условиях.

К слову

Фото предоставила Екатерина СТАРЦЕВА

Кроме способности хорошо впитывать и удерживать влагу, пеностекло отличается следующими характеристиками: не выделяет токсинов, безопасно для саженцев и для человека, инертно к химическим веществам, не разрушается под воздействием влаги и удобрений. Не засаливается, не защелачивается, поддерживает баланс воздуха и влаги.

После полива жидкость заполняет ячейки стекла не полностью, соотношение воды и воздуха примерно 50 на 50. Помимо этого, пеностекло предохраняет растения от пересыхания, от гнили и плесени, в него не прячутся насекомые и грызуны. А еще оно не разрушается под воздействием низких температур даже во влажном состоянии. Первыми материал оценили поклонники гидропоники и цветоводы, которые занимаются разведением орхидей.

Является экологически чистым субстрактом, подходит для всех видов растений, 100 % нетоксичен, без химикатов, не содержит тяжелых металлов. Можно использовать как в чистом виде, так и в составе субстрактных почвосмесей. Пригоден для гидропоники, садового хозяйства и теплиц. Далее в списке преимуществ: пеностекло возможно использовать многократно, с течением времени оно сохраняет структурную целостность.

Ну и как все это выглядит? Корни растений не прорастают в субстрат, но словно цепляются корнями за камушки. В описании пеностекла в Сети отмечается, что на нем можно выращивать любые культуры и цветы.

- Это необычно, непривычно. Но пеностекло уже активно используется продвинутыми дачниками в огородах, его активно подкладывают под рассаду. Если заниматься гидропоникой серьезно, это прямо очень хорошее подспорье, - говорит агроном.

Про «умные» теплицы

Фото предоставила Екатерина СТАРЦЕВА

Визуально, как мы отметили выше, грядки Екатерины Старцевой представляют собой вертикальные стеллажи, под них хозяйка выделила отдельное помещение. Есть у нее специальный аппарат для использования технологии гидропоники. Выбирала технику долго, в итоге заказала напрямую в Китае.

- Дорого, но это себя окупает. Каждый день я могу порезать себе свежий огурец, помидор и сделать свежий салат с зеленью. Стоит машина в районе 70-80 тыс. рублей, - говорит будущий фермер. – Обычные овощи – те, которые стандартных размеров, пока выращивать не планирую, они занимают много места. Теплицы у меня нет, но хочется. Мини овощи для людей более доступны. Если, к примеру, подруга захотела помидоров, позвонила мне и через несколько дней забрала уже готовый цветущий куст. Да каждый, в принципе, при желании может повторить мой опыт.

В заключение разговора с корреспондентом «МП», Екатерина Старцева, рассуждая о перспективе использования на Колыме нано-технологий в огородных делах, заключила, что в наших суровых погодных условиях «умные» теплицы помогут полностью обеспечить себя овощами и зеленью. Схема простая: гидропоника + правильные удобрения + профессиональный свет + грамотный подход со знанием дела - залог успеха.

- Многие северные регионы уже используют это в промышленных масштабах. Сейчас я пишу проект по созданию такой теплицы у себя на участке, конечно, не в промышленных масштабах, но с чего-то же надо начинать. В дальнейшем планирую развиваться в этом направлении, - подытожила жительница Магадана.

Анна СЕРГЕЕВА

Возрастная категория материала: 12+